Ingredientes:
- 2 e ½ xícaras de açúcar;
- 4 ovos (claras em neve),
- 1 xícara de Nescau,
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo,
- 4 colheres de manteiga,
- 1 colher das de sopa de pó Royal,
- 1 copo de coca cola,
- 150 gramas de ameixas pretas.
Preparo:
Bata as claras em neve e separe.
Bata as gemas com açúcar e manteiga até ficar uma massa
homogênea, e acrescente o Nescau umedecido com um pouquinho de leite, as
ameixas pretas picadinhas, a farinha de trigo alternando com a coca cola.
Por último as claras em neve e o pó Royal.
Leve para assar em forno pré-aquecido.
Recheio:
Leve ao fogo
- 1 lata de leite condensado,
- a mesma medida de leite de vaca,
- ½ xícara de Nescau,
- 1 xícara de açúcar,
- 2 colheres manteiga já derretida.
Mexa até engrossar.
Recheie e cubra o bolo.
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