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Ingredientes:
- 4 xícaras de mandioca ralada.
- 5 xícaras das de chá de açúcar,
- 4 ovos (claras em neve),
- 4 colheres das de sopa de margarina,
- 1 xícara das de chá de maisena ou farinha de trigo,
- 1 pires de queijo ralado,
- 1 colher das de sopa de pó Royal.
Preparo:
Bata o açúcar com as gemas e a margarina em batedeira até
clarear.
Acrescente a maisena ou farinha, a mandioca ralada, o
queijo ralado.
Por último as claras em neve e o pó Royal.
Leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado.
Forno lento.
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