casa da vóInez

dezembro 2008

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Crocante 2 da Vovó Yeda

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar refinado;

  • 1 colher de café de manteiga;

  • 100g de amendoim torrado quebrado ou castanha de caju ou nozes ou castanha do Pará.

Preparo:

Derreta o açúcar e a margarina até o ponto de caramelo não muito escuro. Despeje o amendoim e mexa rapidamente.

Coloque sobre mármore untado com margarina.

Quando esfriar levante com a ponta da faca e quebre com o rolo de macarrão.

Não faça em dia chuvoso.

Guarde em vidro.

  

CASA DA VÓINEZ

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