casa da vóInez

dezembro 2008

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Geléia de Jabuticaba da Elaine

Ingredientes:

  • Jabuticabas

  • Açúcar.

Preparo:

Ponha em uma panela as jabuticabas lavadas e escolhidas.

Cubra com água e leve ao fogo até que as cascas rachem.

Amasse com 1 colher de pau e continue a mexer o caldo até engrossar.

Peneire e coe num pano.

  • Meça o caldo e

  • coloque a mesma quantia de açúcar.

Leve ao fogo e deixe até o ponto de geléia.

  

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