PÃO  DE  LÓ  ESPECIAL  PARA  ROCAMBOLE VOVÓ  MARIA

Ingredientes:

• 6 ovos,

• 6 colheres das de sopa de açúcar,

• 6 colheres das de sopa não muito cheias de farinha de trigo.

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e acrescente vagarosamente a farinha de trigo.

Por último coloque as claras em neve mexendo de baixo para cima para ficar fofo.

Asse em tabuleiro untado e enfarinhado. Assa muito depressa.

Desenforne ainda quente sobre um pano úmido, recheie à gosto e enrole devagar com o auxílio do pano úmido.

CASA DA VÓINEZ

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