MOUSSE DE UVA DA VOVÓ MARIA INEZ

Ingredientes:

• 500 ml de suco de uva. Reserve a metade

• 2 pacotes de gelatina de uva,

• ½ litro de água,

• 1 creme de leite.,

• 3 claras em neve.

Preparo:

• Dissolva a gelatina em 450 ml de água fervente.

• Bata no liquidificador:

  • 250 ml de suco de uva com

  • a gelatina já dissolvida e fria e

  • 1 lata de creme de leite.

• Misture com as claras batidas em neve e mexa levemente.

• Ponha para gelar em forma para gelatina.

• Faça uma calda com 1 xícara de suco e ½ xícara das de chá de água.

• Adoce a gosto e

• engrosse com 1 colher das de sopa rasa de amido de milho.

• Vire a mousse em um prato grande e

• Ponha a calda em volta.

• Enfeite com uvas rubi dentro da calda.

CASA DA VÓINEZ

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