SOBREMESA DA NENA

Ingredientes:

• 1 litro de leite de vaca,

• 1 colher das de sopa rasas de margarina,

• 4 colheres das de sopa de maisena,

• 4 gemas (claras em neve),

• 4 colheres das de sopa de açúcar,

• 1 lata de leite condensado

Preparo:

• Ferva o leite de vaca com a margarina.

• Numa tigela misture o leite condensado, as gemas e a amido de milho e bata vigorosamente para misturar bem.

• Em seguida junte ao leite mexendo sem parar até engrossar.

• Não deixe empelotar.

• Forre um pirex com 16 colheres de açúcar queimado, ou compota de bananas ou ainda ameixas em calda e coloque o creme.

• Bata as claras em neve e acrescente 4 colheres de açúcar batendo até o ponto de suspiro e coloque cuidadosamente sobre o creme.

• Leve ao forno baixo para dourar as claras.

• Sirva bem gelado.

CASA DA VÓINEZ

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