SORVETÃO DA VOVÓ VANDA
Ingredientes:
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1 lata de
leite condensado,
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2 latas de
leite condensado cheias de leite de vaca,
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1 lata de
creme de leite,
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6 ovos
Preparo:
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Misture bem
as gemas com o leite condensado.
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Acrescente o
leite de vaca e leve ao fogo até engrossar.
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Mexa sem
parar.
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Não pode
ferver.
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Deixe
esfriar.
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Bata as
claras em neve e acrescente 6 colheres rasas de açúcar.
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Bata bem.
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Nas claras
acrescente o creme de leite e misture ao creme.
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Forre uma
forma de furo no meio com caramelo feito com 10 colheres de açúcar.
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Polvilhe
Nescau.
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Vire o creme
na forma e cubra com plástico levando ao congelador.
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Para retirar
leve a forma na chama do fogão por uns segundos até que derreta um pouco o
caramelo.
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