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Ingredientes:
Massa:
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1
xícara (chá) de creme de milho branco;
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2
xícaras (chá) de farinha de trigo;
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2
xícaras (chá) de açúcar refinado;
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1
xícara (chá) de leite;
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½
xícara (chá) de manteiga ou margarina;
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3
ovos;
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1
colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
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Peneire os ingredientes secos antes de medí-los.
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Meça todos os ingredientes.
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Bata em batedeira os ovos inteiros, com a manteiga e o açúcar por um
minuto.
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Acrescente o leite, o creme de milho, a farinha de trigo, o sal, o
fermento em pó e continue batendo por mais três minutos.
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À
parte, misture as seis colheres de açúcar refinado com a canela em pó.
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Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
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Salpique a metade da mistura de açúcar com canela.
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Corte as bananas em fatias finas no sentido longitudinal e forre a forma
já untada e polvilhada.
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Salpique sobre as bananas a outra metade do açúcar com a canela.
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Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno
pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.
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