BOLO  DE  NESCAU  (leite  coalhado)
 

Ingredientes:

• 3 ovos (claras em neve),

• 2 xícaras de açúcar,

• 2 colheres das de sopa de margarina,

• 2 xícaras das de chá de farinha de trigo,

• 1 xícara das de chá de Nescau,

• 1 copo de leite coalhado,

• 1 colher das de sopa de pó Royal.

• 3 ovos (claras em neve),

Preparo:

Esprema ½ limão no copo de leite e reserve.

Bata as claras em neve e reserve.

Em seguida bata as gemas com o açúcar e a margarina até clarear e ficar uma massa lisa.

Acrescente a farinha, o Nescau e o leite já coalhado.

Misture com cuidado levemente.

Por último coloque as claras em neve e o pó Royal.

Asse em forma untada e enfarinhada.

Cobertura:

• 1 xícara das de chá de açúcar,

• 3 colheres de Nescau,

• 1 colher das de sopa de margarina,

• 3 colheres das de sopa de leite.

Leve em fogo baixo até aparecer o fundo da panela sem parar de mexer.

CASA DA VÓINEZ

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